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Tamales de Frijol

Tamales de Frijol
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Prep. 1 h
Total 3 h
15 piezas
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Ingredients

  • 15 hojas de maíz para tamal secas
  • 400 g de masa de maíz para tortillas
  • 100 g de manteca de cerdo
    100 g de manteca vegetal
  • 1600 g de agua
  • 1 cucharada de sal
  • 20 g de harina de maíz nixtamalizado
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 60 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 10 g de aceite
  • 100 g de frijoles cocidos (pueden ser de lata), escurridos
  • 15 hojas de epazote

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pieza

Protein 2 g
Calories 643 kJ / 153 kcal
Fat 10 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 14 g

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