Rundes Kümmelbrot aus dem Topf

Rundes Kümmelbrot aus dem Topf

4.8 816 ratings

Prep. 20 min

Total 7 h

15 Scheiben

Ingredients

Öl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bestäuben
400 g
Roggenkörner
150 g
Hefe (10 g)
¼ Würfel
Wasser
320 g
Salz
2 TL
Honig
1 TL
Apfelessig
20 g
Kümmel, gemahlen
1 TL
Kümmelsamen nach Geschmack, und etwas mehr zum Bestreuen
2 - 3 TL
grobes Meersalz zum Bestreuen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Protein 4 g

Calories 553 kJ / 72 kcal

Fat 1 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 5/2020 43 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Rheinisches Schwarzbrot

3 h 15 min

Dinkel-Honig-Ringe

17 h 40 min

Landbrot Backhausart

2 h

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16 h 40 min

Fenchelzöpfe

3 h

Manakish (Arabisches Fladenbrot mit Za´atar - مناقيش)

2 h 40 min

Möhren-Mais-Buns

2 h 30 min

Helles Landbrot

51 h

Schweizer Rustico

25 h 20 min

Zwiebelbrot mit Koriander

2 h 40 min

Spinnen-Brot

2 h

Olivenbrötchen

1 h 45 min

Show all