Skip to main content Search
Crostata con crema pasticcera alla ricotta

Crostata con crema pasticcera alla ricotta
4.7 433 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
10 fette
Sign up for free

Ingredients

Pasta frolla
  • 80 - 100 g di zucchero
  • 140 g di burro a pezzi
  • 300 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di vaniglia in polvere
  • 5 g di lievito in polvere per dolci
Crema pasticcera alla ricotta
  • 300 g di latte intero
  • 3 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 1 limone, preferibilmente biologico la scorza grattugiata finemente
  • 400 g di ricotta ben scolata
Terminare la preparazione
  • 80 g di gocce di cioccolato fondente

Difficulty

easy

Nutrition per 1 fetta

Sodium 65.8 mg
Protein 10.5 g
Calories 398.8 kJ / 95.3 kcal
Fat 18.7 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 11 g
Carbohydrates 47.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasqua e Pasquetta 32 Recipes
Italy
Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2020 30 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Tortini con farina di riso e cuore di marmellata (senza glutine)

4.2(61)

45 min

Torta friabile ai frutti di bosco

4.4(109)

2 h 55 min

Torta della nonna al cioccolato

4.4(27)

1 h 30 min

Éclair con crema pasticcera e caramello

4.7(24)

1 h 10 min

Maritozzo romano

4.2(27)

11 h

Torta della nonna

4.8(2.6K)

1 h 30 min

Biscotti croccanti di riso

4.3(29)

1 h 15 min

Chiffon cake

4.5(64)

4 h

Sbriciolata ai mirtilli

4.9(320)

1 h

Torta pinguino

4.2(74)

1 h 30 min

Torta Babà napoletana

4.3(146)

8 h

Cookies con confetti di cioccolato colorati

4.3(54)

1 h

 Show all