Lentejas estofadas

Lentejas estofadas

4.7 360 ratings

Prep. 10 min

Total 9 h

4 porciones

Ingredients

350 g de lentejas
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
100 g de zanahoria en trozos
100 g de chile poblano desvenado y en trozos
1 chile serrano en mitades
100 g de calabacita en trozos
1 cucharada de paprika
20 g de aceite
2 cubos de caldo
1 hoja de laurel seca
950 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 45.5 mg

Protein 23.3 g

Calories 1658.9 kJ / 396.5 kcal

Fat 6.5 g

Fibre 11.8 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 65.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

El Libro Básico 205 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

55min

Curry de garbanzos (Chana masala)

20min

Verduras en salsa morita

35min

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1h

Pizza con arúgula y tomate seco

50min

Omelette de claras con espinacas y champiñones

50min

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

25min

Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca

30min

Esquites asados de Coyoacán

30min

Pimientos rellenos

Pas d’évaluation

Canelos rellenos de queso ricotta, acelgas y champiñones

Pas d’évaluation

Ratatouille con queso panela

Pas d’évaluation

Show all