![Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl Würzig-fruchtiges Joghurthenderl mit Schwammerl](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/349b68e4ef65f2d0a988dd377a9f56ef/Derivates/2a76746a5596b662d51409b64730414a98a6ff8e.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
½
Bund Koriander, frisch, Blättchen abgezupft
or ½ Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft - 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 120 - 150 g Frühlingszwiebeln, in Stücken (2 cm)
- 3 - 4 Knoblauchzehen
-
1
Chili, frisch, entkernt, halbiert
or 1 TL Chiliflocken, getrocknet - 15 g Kokosöl
- 10 g Olivenöl
- 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 1 ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 1 TL Ingwer, gemahlen
- 30 g Tomatenmark
-
2
Mangos
or 3 - 4 Nektarinen - 200 - 250 g Pilze, frisch (z. B. Shiitake, Champignons, Kräuterseitlinge)
- 750 - 800 g Hühneroberkeulen, ohne Haut, ausgelöst
- 500 g Joghurt
- 1 ½ - 2 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2524 kJ / 603 kcal
- Protein
- 41 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 34 g
- Saturated Fat
- 12 g
- Fibre
- 8.2 g
- Sodium
- 1341 mg
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