Pan básico

4.7 468 ratings

Prep. 15 min

Total 3 h 45 min

12 raciones

Ingredients

Esponja

50 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
1 cucharada de azúcar

1 cucharada de miel, (25 g)
110 g de harina de fuerza

Masa de pan

300 g de agua
20 g de levadura prensada fresca
540 g de harina de fuerza
2 cucharaditas rasas de sal
harina de fuerza para espolvorear

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 396.3 mg

Protein 7.3 g

Calories 863 kJ / 206 kcal

Fat 1.1 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 41.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fácil y saludable 196 Recipes
Spain

Descubre Thermomix® Sensor 229 Recipes
Spain

Extraordinario 40 Recipes
Spain

Modo Amasar - Panes básicos 10 Recipes
Spain

Recetas a mi medida 100 Recipes
Spain

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pan de molde con tomate y semillas de sésamo

3 h

Mini baguettes rústicas

16 h 30 min

Brioche

8 h

Pan de cañada (pan plano con aceite)

50 min

Colines integrales con sésamo

2 h

Pan plegado de ajo y hierbas

1 h 40 min

Bretzel

1 h 15 min

Pan de calabaza y arándanos con masa madre

16 h 20 min

Medias noches

1 h 20 min

Croissant de masa brioche hojaldrada

6 h 40 min

Pan de molde con semillas de amapola

2 h 10 min

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12 h 30 min

Show all