Makis au gingembre, champignons et avocat

Makis au gingembre, champignons et avocat

3.3 24 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

Les makis

400 g de riz à sushi (rayon cuisine du monde)
1000 g d'eau
15 g de gingembre frais en morceaux
60 g de vinaigre de riz
1 pincée de sel
2 c. à café de sucre en poudre
75 g de champignons shiitaké frais coupés en quatre
75 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
6 feuilles d’algues déshydratées type nori
2 avocats détaillés en bâtonnets
6 brins de coriandre fraîche équeutés
le zeste d'un citron vert non traité

La sauce citronnée

2 cm de gingembre frais râpé
le jus d'un citron vert
4 c. à soupe de sauce de soja salée
1 c. à café de cassonade

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g

Calories 319 kJ / 78 kcal

Fat 2 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°10 64 Recipes
France

You might also like...

Show all

Lasagne bolognaise aux épinards

2 h 45 min

One pot pasta aux tomates cerise et pesto

30 min

One pot crozets aux lardons et fromage

30 min

Riz cantonais, brochettes de crevettes marinées

1 h 45 min

Conchiglioni aux boulettes de viande

1 h

Nouilles froides aux légumes et mayak yolk

4 h 35 min

Soupe de gyozas

1 h

Risotto au bacon et champignons de Paris

45 min

Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta

25 min

Wok de crevettes

35 min

Nouilles chinoises et légumes au curry

20 min

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

35 min

Show all