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Cheesecake New York

Cheesecake New York
4.9 150 rating
Prep. 20 min
Total 6 h 30 min
12 tranches
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Ingredients

Fond de gâteau
  • beurre
  • 250 g de biscuits (Digestives)
  • 30 g de sucre
Coulis de fruits rouges
  • 200 g de baies fraîches variées
  • 80 g de sucre
  • 20 g de jus de citron, fraîchement pressé
Crème au fromage frais
  • 750 g de fromage frais à tartiner
  • 120 g de crème entière
  • 220 g de sucre
  • 1 gousse de vanille la pulpe uniquement
  • 3 œufs
  • 1 jaune d'œuf

Difficulty

medium

Nutrition per 1 tranche

Protein 9.4 g
Calories 2214.7 kJ / 529.3 kcal
Fat 34.7 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 47.8 g

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