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Quiche de pollo con jitomate con albahaca

Quiche de pollo con jitomate con albahaca
4.5 82 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
8 rebanadas
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Ingredients

Masa
  • 270 g de harina
  • 100 g de aceite de oliva
  • 60 g de agua
  • 8 - 10 hojas de albahaca frescas al gusto
  • 1 cda de cáscara de limón amarillo
  • ½ cdita de sal
Relleno
  • 30 g de aceite de oliva
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 30 g de jitomate deshidratado en aceite escurridos
  • 300 g de pechuga de pollo en cubos (2 cm)
  • ½ cdita de sal
  • 1 pizca de pimienta recién molida
  • 250 g de jitomate cherry en mitades
  • 200 g de crema (min 30% de grasa)
  • 2 huevos
  • 60 g de queso feta
  • 1 pizca de nuez moscada en polvo
  • 10 hojas de albahaca frescas troceadas, para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 421 mg
Protein 15.4 g
Calories 1995 kJ / 476.8 kcal
Fat 32 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 10.5 g
Carbohydrates 32.2 g

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