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Torta bara al cioccolato

Torta bara al cioccolato
3.6 13 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h 20 min
16 fette
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Ingredients

Torta al cioccolato
  • albumi (300 g circa)
    8
  • di zucchero
    85 g
  • di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
    280 g
  • di nocciole sgusciate
    140 g
    140 g di mandorle pelate
  • tuorli (185 g circa)
    10
Ganache
  • di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
    150 g
  • di panna (min. 30% di grassi)
    150 g
  • di colorante alimentare in gel nero (5-6 g)
    1 ½ cucchiaino

Nutrition per 1 fetta

Calories 454 kcal / 1900 kJ
Protein 7 g
Fat 36 g
Carbohydrates 32 g
Fibre 3 g

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