Mousse aux fruits rouges

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Prep. 20 min

Total 5 h

6 portions

Ingredients

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
50 g d'eau
300 g de fruits rouges frais variés (fraises ou framboises par ex.)

300 g de fruits rouges surgelés variés
200 g de sucre en poudre
250 g de fromage blanc nature

250 g de ricotta
250 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
feuilles de menthe fraîche

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7 g

Calories 1432 kJ / 342 kcal

Fat 18 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 38 g

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