Tarte Tropezienne

Tarte Tropezienne

3.5 17 ratings
Prep. 15 min
Total 3 h 30 min
14 porzioni

Ingredients

Impasto
  • arancia solo, la scorza grattugiata
    1
  • di zucchero
    50 g
  • di latte intero
    30 g
  • di lievito di birra fresco sbriciolato
    15 g
  • di farina tipo 00
    500 g
  • uova
    5
  • di sale
    5 g
  • di burro morbido
    200 g
  • granella di zucchero q.b. per guarnire
Crema
  • di panna (30-40% di grassi) ben fredda
    200 g
  • di zucchero
    80 g
  • di latte intero
    500 g
  • uova
    2
  • di farina tipo 00
    40 g
Terminare la preparazione
  • di Alchermes
    100 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 411.7 kcal / 1.7 kJ
Protein 8.8 g
Fat 21.1 g
Carbohydrates 44.2 g
Fibre 147.1 g
Saturated Fat 12.2 g
Sodium 220 mg

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