Skip to main content Search
Geröstete Leber

Geröstete Leber
4.6 300 ratings
Prep. 15 min
Total 30 min
2 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Petersilie Blättchen abgezupft
    1 Bund
  • Öl
    35 g
  • Zwiebeln in Spalten oder Scheiben (1 cm)
    200 g
  • Schweineleber
    300 - 400 g
    Kalbsleber
  • Maisstärke
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Majoran, getrocknet
    4 TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 - 3 TL
  • Essig
    1 TL
  • Wasser
    100 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 - 3 Prisen
  • Butter kalt in Stücken
    20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 37 g
Calories 2042 kJ / 489 kcal
Fat 32.3 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 8.4 g
Carbohydrates 13.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles in Butter 12 Recipes
Austria
Alles in Butter - Wien 12 Recipes
Austria
Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Gefülltes Brathenderl

4.8(546)

1 h 45 min

Moussaka Wraps

4.4(32)

50 min

Chili Chorizo Dog

4.5(54)

2 h 50 min

Tom Kha Gai

4.6(109)

45 min

Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis

4.1(224)

1 h 10 min

Irish-Stout-Beef (Irland)

4.7(586)

1 h 15 min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

4.8(1.4K)

1 h 30 min

Tortillas mit Huhn in Tomatensauce (Entomatadas)

4.7(16)

1 h

Saftige Goldrausch-Burger

4.9(22)

1 h 30 min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

4.3(137)

3 h

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

4.7(22)

5 h

Pulled Pork Burger BBQ-Style

4.6(320)

1 h 40 min

 Show all