Geröstete Leber

Geröstete Leber

4.6 302 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

2 Portionen

Ingredients

Petersilie Blättchen abgezupft
1 Bund
Öl
35 g
Zwiebeln in Spalten oder Scheiben (1 cm)
200 g
Schweineleber
300 - 400 g
Kalbsleber
Maisstärke
1 TL
Salz
½ TL
Majoran, getrocknet
4 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 - 3 TL
Essig
1 TL
Wasser
100 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Butter kalt in Stücken
20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 37 g

Calories 2042 kJ / 489 kcal

Fat 32.3 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 8.4 g

Carbohydrates 13.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles in Butter 12 Recipes
Austria

Alles in Butter - Wien 12 Recipes
Austria

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 h

Krustenbraten mit Malzsauce

2 h 40 min

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 min

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

2 h 50 min

Pulled Pork Burger BBQ-Style

1 h 40 min

Pulled-Pork-Burger

4 h 50 min

Gefülltes Brathenderl

1 h 45 min

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

3 h 10 min

Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce

50 min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3 h

Rindsrouladen

1 h 30 min

Linsen mit Mangold und Speck

30 min

Show all