G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln

4.4 111 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
150 g
Petersilie Blättchen abgezupft
5 Stängel
Butter etwas mehr zum Einfetten
25 g
Milch
150 g
Semmelwürfel
200 g
Ei (Größe L)
1
Muskat, gemahlen
¼ TL
Sauerkraut (evtl. abgetropft, siehe Tipp)
600 - 700 g
Wasser (siehe Tipp)
300 g
Salz
¼ - ½ TL
½ - 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Zucker
½ TL
Pfefferkörner, schwarz
5
Wacholderbeeren
4
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Geselchtes im Ganzen
700 - 800 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 44 g

Calories 2372 kJ / 567 kcal

Fat 28 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 24 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles in Butter - Oberösterreich 12 Recipes
Austria

Heurigenjause 21 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Chicken-Paprika-Rolle

1 h

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3 h

Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln

3 h 30 min

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1 h 20 min

Hendlgulasch mit Pilzen

35 min

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50 min

Chili-Cheese-Fries

40 min

Paprika-Gulasch mit Wurst

30 min

Putenbulette Berliner Art

1 h 25 min

Chili con Carne

50 min

Hackfleisch-Kartoffel-Curry

50 min

Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

1 h 10 min

Show all