Salzburger Bierfleisch

Salzburger Bierfleisch

4.6 189 ratings

Prep. 30 min

Total 6 h 50 min

6 Portionen

Ingredients

Butter in Stücken
20 g
Weizenmehl
30 g
Senf, scharf
10 g
Pfeffer, frisch gemahlen
1 ¼ - 1 ½ TL
Rindfleisch, mageres Meisel oder Hüferl (siehe Tipp)
900 - 1000 g
Zwiebeln halbiert, in Scheiben (5 mm)
350 g
Knoblauchzehen geviertelt
1 - 2
Butterschmalz
45 g
Lauch in Ringen (3-4 mm)
250 g
Salz
2 ½ TL
Tomatenmark
40 g
Majoran, getrocknet
3 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Honig
10 g
dunkles Bier
300 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g

Calories 1522 kJ / 364 kcal

Fat 18 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles in Butter 12 Recipes
Austria

Alles in Butter - Salzburg 14 Recipes
Austria

Ein Hoch auf Papa! 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Chicken-Paprika-Rolle

1 h

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln

3 h

Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln

3 h 30 min

Schweinefilet aus dem Ofen mit Reis

1 h 20 min

Hendlgulasch mit Pilzen

35 min

Hackbällchen mit Brokkoli und Currysauce

50 min

Chili-Cheese-Fries

40 min

Paprika-Gulasch mit Wurst

30 min

Putenbulette Berliner Art

1 h 25 min

Chili con Carne

50 min

Hackfleisch-Kartoffel-Curry

50 min

Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

1 h 10 min

Show all