Salzburger Bierfleisch

Salzburger Bierfleisch

4.6 188 ratings

Prep. 30 min

Total 6 h 50 min

6 Portionen

Ingredients

Butter in Stücken
20 g
Weizenmehl
30 g
Senf, scharf
10 g
Pfeffer, frisch gemahlen
1 ¼ - 1 ½ TL
Rindfleisch, mageres Meisel oder Hüferl (siehe Tipp)
900 - 1000 g
Zwiebeln halbiert, in Scheiben (5 mm)
350 g
Knoblauchzehen geviertelt
1 - 2
Butterschmalz
45 g
Lauch in Ringen (3-4 mm)
250 g
Salz
2 ½ TL
Tomatenmark
40 g
Majoran, getrocknet
3 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Honig
10 g
dunkles Bier
300 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g

Calories 1522 kJ / 364 kcal

Fat 18 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles in Butter 12 Recipes
Austria

Alles in Butter - Salzburg 14 Recipes
Austria

Ein Hoch auf Papa! 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3 h

Krustenbraten mit Malzsauce

2 h 40 min

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 min

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

2 h 50 min

Pulled Pork Burger BBQ-Style

1 h 40 min

Pulled-Pork-Burger

4 h 50 min

Gefülltes Brathenderl

1 h 45 min

Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat

3 h 10 min

Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce

50 min

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3 h

Rindsrouladen

1 h 30 min

Linsen mit Mangold und Speck

30 min

Show all