Skip to main content Search
Salzburger Bierfleisch

Salzburger Bierfleisch
4.6 185 ratings
Prep. 30 min
Total 6 h 50 min
6 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Butter in Stücken
    20 g
  • Weizenmehl
    30 g
  • Senf, scharf
    10 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 ¼ - 1 ½ TL
  • Rindfleisch, mageres Meisel oder Hüferl (siehe Tipp)
    900 - 1000 g
  • Zwiebeln halbiert, in Scheiben (5 mm)
    350 g
  • Knoblauchzehen geviertelt
    1 - 2
  • Butterschmalz
    45 g
  • Lauch in Ringen (3-4 mm)
    250 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Tomatenmark
    40 g
  • Majoran, getrocknet
    3 TL
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Honig
    10 g
  • dunkles Bier
    300 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g
Calories 1522 kJ / 364 kcal
Fat 18 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 9 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Alles in Butter 12 Recipes
Austria
Alles in Butter - Salzburg 14 Recipes
Austria
Ein Hoch auf Papa! 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli

4.5(538)

1 h 20 min

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

4.3(3.4K)

45 min

Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat

4.3(20)

14 h 30 min

Rindfleisch-Oliven-Burger mit karamellisierten Zwiebeln

4.9(92)

3 h

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

4.6(258)

2 h 50 min

Pulled Pork

4.5(156)

6 h 15 min

Fruchtiges Pulled Pork

4.6(104)

9 h 10 min

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

4.5(55)

2 h 30 min

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

4.7(61)

9 h

Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis

4.1(215)

1 h 10 min

Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)

4.4(191)

1 h 10 min

Lamm-Tajine mit Marillen und Honig

4.5(75)

1 h 50 min

 Show all