Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 610 - 710 g Butterschmalz, in Stücken
- 250 g Milch
- 1 ¼ TL Salz
- 1 TL Kümmel, gemahlen
- 375 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 125 g Roggenmehl Type 960
- 150 g Wurzelgemüse, in Stücken (siehe Tipp)
- 1 - 2 EL Petersilienblättchen, frisch
- 50 - 70 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Senf, scharf
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 150 g Rindfleisch, gekocht, in Stücken
- 150 g Geselchtes, in Stücken
- 1 Eiklar, mit 1 EL Wasser verquirlt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3277 kJ / 783 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 63 g
- Fat
- 50 g
- Saturated Fat
- 31 g
- Fibre
- 5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Gnocchi mit mediterranem Gemüse
35 Min
Linsen mit Mangold und Speck
30min
Cremige Schinkennudeln überbacken
1h
Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle
1h
Polenta-Hendl-Eintopf
40min
Reisfleisch One-Pot
45min
Erdäpfelgulasch
1h 10min
Hähnchen mit Paprikagemüse
1h
Burritos mit Huhn San Fernando
45min
Geschnetzelte Hähnchenbrust mit Gemüse und Curryreis
2h 10min
Tomaten-Basilikum-Eintopf mit Hähnchen
35 Min
Gebackene Schinkenfleckerl
1h