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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ragoût de bœuf
Prep. 30 min
Total 1 h 50 min
4 portions
Ingredients
Le ragoût de bœuf et les légumes
-
d'oignons coupés en deux80 g
-
de beurre1 c. à soupe
-
de viande de bœuf, morceaux à ragoût (épaule), en cubes (3 cm)600 g
-
de sel1 ¾ c. à café
-
de vin rouge100 g
-
d'eau300 g
-
de farine2 c. à soupe
-
de tomates pelées en dés, en boîte400 g
-
feuille de laurier, sèche1
-
de céleri-branche en morceaux (1 cm), pelé250 g
-
de courge (par ex. Butternut), pelée, en cubes (2 cm)150 g
-
de panais pelés, en tranches (5 mm)250 g
-
poire (d’env. 160 g), en tranches (1 cm)1
Pasta
-
d'eau2000 g
-
de sel1 c. à soupe
-
de pâtes sèches (par ex. pappardelle)300 g
-
de beurre1 c. à soupe
Nutrition per 1 portion
Calories
612 kcal /
2587 kJ
Protein
45.6 g
Fat
11 g
Carbohydrates
79 g
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