Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Tableta de chocolate y castañas
Prep. 1 h
Total 5 h
12 raciones
Ingredients
Almíbar
-
80 g de agua
-
50 g de azúcar
-
25 g de ron dorado
Bizcocho plancha de chocolate
-
3 huevos
-
90 g de azúcar
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
-
60 g de harina de repostería
-
30 g de cacao puro en polvo
-
1 pellizco de sal
Ganache de chocolate
-
150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
130 g de nata (35% de grasa)
-
30 g de mantequilla a temperatura ambiente
Crema de castañas
-
150 g de nata (35% de grasa)
-
25 g de ron dorado
-
300 g de crema de castañas dulce
-
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
75 g de marrons glacés en trozos
Montaje y decoración
-
10 g de cacao puro en polvo para espolvorear
-
2 - 3 marrons glacés
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
4.34 g
Calories
1698 kJ /
406 kcal
Fat
20.94 g
Fibre
2.33 g
Carbohydrates
50.23 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Repostería. La vida es dulce
120 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Show all
Bombones Navideños
1 h
Nubes de gelatina
14 h
Bombones de mazapán
1 h
Yogur líquido de plátano y fresa
8 h 20 min
Tronco de Navidad de mazapán
1 h
Trufas de tiramisú
1 h
Postre cuatro capas
4 h 10 min
Brazo de gitano nevado con frambuesas
25 h 40 min
Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta
3 h 20 min
Turrón de praliné de cafe
4 h 15 min
Natillas de coco y chocolate sin lactosa (Espesar)
15 min
Pudin de sémola y almendra
30 min