Milhojas caramelizado con crema y merengue

Milhojas caramelizado con crema y merengue

4.7 65 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

6 unidades

Ingredients

Crema pastelera

250 g de leche
35 g de azúcar
15 g de harina de repostería
15 g de maicena
1 huevo
1 yema de huevo
½ cucharadita de azúcar vainillado

Hojaldre caramelizado

2 cucharadas colmadas de azúcar glas
1 lámina de masa de hojaldre rectangular (aprox. 275 g)

Merengue

1 clara de huevo
30 g de agua
100 g de azúcar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 200.4 mg

Protein 6.5 g

Calories 1522 kJ / 364 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 0.9 g

Saturated Fat 6.4 g

Carbohydrates 46 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

40 años 100 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Café Dalgona bombón

Café Dalgona bombón

10 min

Bombones de chocolate blanco

Bombones de chocolate blanco

3 h 10 min

Turrón de tres chocolates

Turrón de tres chocolates

4 h 30 min

Turrón de chocolate y pistachos

Turrón de chocolate y pistachos

1 h

Galletas sándwich de crema de mantequilla de cacahuetes

Galletas sándwich de crema de mantequilla de cacahuetes

45 min

Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

Pavlova con frutos rojos y coulis de frambuesa

4 h 40 min

Tarta de chocolate con leche y frutos rojos

Tarta de chocolate con leche y frutos rojos

2 h 30 min

Pudin de chocolate y queso con cookies

Pudin de chocolate y queso con cookies

4 h 20 min

Brazo de gitano nevado con frambuesas

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25 h 40 min

Turrón de chocolate y caramelo salado

Turrón de chocolate y caramelo salado

8 h

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1 h 30 min

Milhojas con crema de vainilla

Milhojas con crema de vainilla

5 h

Show all