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Bolo-rainha

Bolo-rainha
4.7 315 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
10 doses
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Ingredients

  • açúcar
    70 g
  • laranja (casca, só a parte laranja cortada em tiras)
    1
  • limão (casca, só a parte amarela cortada em tiras)
    1
  • leite
    120 g
  • manteiga
    70 g
  • gemas de ovo
    4
  • fermento de padeiro fresco
    25 g
    2 c. chá de fermento de padeiro seco
  • sumo de laranja
    3 c. sopa de
  • vinho do Porto
    30 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    420 g
  • sal
    1 c. chá de
  • mistura de frutos secos (miolo de noz, pinhões, amêndoa, avelã)
    300 g
  • Açúcar q.b. p/ decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 82.5 mg
Protein 11.2 g
Calories 1722 kJ / 411.6 kcal
Fat 13.6 g
Fibre 4.6 g
Saturated Fat 4.5 g
Carbohydrates 60.9 g

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