面包番茄汤、菠菜欧姆蛋和蒸普罗旺斯炖菜
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面包番茄汤、菠菜欧姆蛋和蒸普罗旺斯炖菜

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Ingredients

  • 60 克 半硬芝士 (如:格鲁耶尔芝士, 埃文达芝士,车打芝士),切块
  • 2 个 蒜瓣
  • 50 克 特级初榨橄榄油
  • 50 克 隔夜陈面包 ,切块 (1-2 公分)
    or 50 克 隔夜白面包 ,切块 (1-2 公分)
  • 200 克 冷冻菠菜碎 ,解冻
  • 4 个 蛋
  • 1 茶匙 盐 ,额外准备调味用
  • 50 克 洋葱 ,切块
  • 50 克 红萝卜 ,切块
  • 700 克 番茄 ,切块
    or 700 克 罐头番茄
  • 6 - 8 片 新鲜罗勒
  • 500 克 水
  • 1 满茶匙 蔬菜高汤酱
    or 1 块 蔬菜高汤块 (0.5公升)
  • 400 克 淡色综合蔬菜 (如:灯笼椒、西葫芦、茄子), 切块 (2-3公分)

Nutrition
per 1 人份
Calories
1654 kJ / 395 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
19 g
Fat
26 g
Fibre
6.5 g

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