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Soufflé al formaggio

Soufflé al formaggio
4.1 28 ratings
Prep. 5 min
Total 55 min
12 porzioni
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Ingredients

  • 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di Gruviera a pezzi
  • 250 g di latte intero
  • 50 g di burro morbido a pezzi + q.b.
  • 50 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 4 uova (da 60 g circa)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.5 g
Calories 730.8 kJ / 174.7 kcal
Fat 12.6 g
Fibre 0.2 g
Carbohydrates 5 g

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