Crema di burrata con verdure

Crema di burrata con verdure

3.8 22 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 5 min

4 porzioni

Ingredients

500 g di acqua
50 g di fagiolini verdi freschi
140 g di carote a tocchetti (2x2 cm)
170 g di zucchine a tocchetti (2x2 cm)
70 g di sedano a tocchetti (2x2 cm)
70 g di olio extravergine di oliva
5 g di aceto balsamico
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
400 g di burrata

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 568.3 mg

Protein 19.8 g

Calories 1919.7 kJ / 458.5 kcal

Fat 39.1 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 14.7 g

Carbohydrates 8.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Tris di salse per aperitivo

30min

Spritz con bruschette al Gorgonzola e sedano

30min

Gnocco fritto (senza glutine)

1h 30min

Vongole e cozze alla marinara

3h

Uova sode ripiene

1h 10min

Bicchieri con salmone, gamberetti e avocado

15min

Uova alla triestina

30min

Bruschette saporite

40min

Uova barzotte su pan brioche con salmone affumicato

5h 30min

Salatini würstel ed Emmental

1h

Bicchierini capresi

30min

Torta di bietole e pecorino in padella

1h 20min

Show all