Coca de cebolla y sardinillas (sin gluten)

Coca de cebolla y sardinillas (sin gluten)

4.8 63 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

6 raciones

Ingredients

Masa

50 g de aceite de oliva
50 g de manteca de cerdo
150 g de agua
1 pellizco de azúcar
20 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
30 g de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten
150 g de harina panificable sin gluten Schär® Mix B
½ cucharadita de sal

Cobertura

300 - 400 g de cebolla cortada en gajos
20 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de comino en grano
1 pellizco de tomillo fresco (solo las hojas)

Horno

6 - 8 tomates secos en aceite cortados en tiras
1 lata de sardinas en aceite (200 g)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 11.12 g

Calories 1804 kJ / 432 kcal

Fat 29.37 g

Fibre 3.29 g

Carbohydrates 29.97 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sin gluten, sin límites 94 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Focaccia rellena

4 h 20 min

Tarta salada de puerros

1 h 20 min

Empanada de bacalao con pasas (sin levadura)

1 h 50 min

Pizza de cerveza con jamón ibérico, higos y rúcula

50 min

Hornazo de Salamanca

50 min

Coca de verduras

40 min

Empanada de bonito

1 h 20 min

Pizza con bechamel de espinacas

1 h 10 min

Empanadas criollas

3 h

Pizza napolitana

9 h

Empanada murciana de atún

45 min

Mini pizzas

1 h 30 min

Show all