Polpettine alla mentuccia
TM6

Polpettine alla mentuccia

4.6 (15 ratings)

Ingredients

  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 1 rametto di menta fresca, le foglioline lavate
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 50 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 60 g di pane fresco o raffermo a pezzi, ammolalto e strizzato
  • 60 g di latte
  • 200 carne di vitello trita
  • 200 di carne di manzo trita
  • 200 di carne di maiale trita
  • 2 uova
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero in polvere
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 500 g di acqua

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1021 kJ / 244 kcal
Protein
29.9 g
Carbohydrates
7.2 g
Fat
10.6 g
Saturated Fat
146.1 g
Fibre
0.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all