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Bärlauch-Fougasse

Bärlauch-Fougasse
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Prep. 20 min
Total 2 h 20 min
2 Stück
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Ingredients

  • Hefe (20 g), zerkrümelt
    ½ Würfel
  • Wasser
    300 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Bestreichen
    100 g
  • Zucker
    1 gestr. TL
  • Weizenmehl Type 550
    530 g
  • Hartweizengrieß
    30 g
  • Salz
    2 TL
  • Bärlauchblätter, frisch in feinen Streifen
    30 g
  • Meersalz, grob
    1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 32 g
Calories 6475 kJ / 1547 kcal
Fat 64 g
Fibre 11.4 g
Carbohydrates 204 g

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