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Vegetarischer Eintopf

Vegetarischer Eintopf
4.4 370 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Möhren in Stücken
    250 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Tomaten in Stücken
    250 g
  • Kartoffeln in Stücken
    500 g
  • Rosenkohl dunkle Blätter entfernt, am Strunk kreuzweise eingeschnitten
    250 g
  • Wasser
    400 g
  • Gemüsebrühe (für 0,5 l)
    1 Würfel
    1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Majoran
    1 EL
  • Muskat
    2 Prisen
  • grüne Bohnen in Stücken (4 cm)
    250 g
  • Blumenkohl in kleinen Röschen
    250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portionen

Protein 10 g
Calories 1157 kJ / 276 kcal
Fat 12 g
Fibre 12.9 g
Carbohydrates 31 g

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