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Sauerkirschkuchen

Sauerkirschkuchen
4.2 133 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
12 Stücke
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Ingredients

Streusel
  • Haselnüsse
    100 g
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Mehl
    100 g
  • Zucker
    100 g
  • Zimt
    1 Msp.
Hefeteig
  • Milch
    60 g
  • Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    70 g
  • Hefe (20 g)
    ½ Würfel
  • Zucker
    40 g
  • Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
    300 g
  • Ei
    1
  • Salz
    ½ TL
Belag und Fertigstellung
  • Sauerkirschen (à 680 g Bruttogew.), abgetropft, Saft aufgefangen
    2 Gläser
  • Speisestärke
    50 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 TL
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 - 400 g
  • Schokoladenraspel zum Bestreuen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 7 g
Calories 2144 kJ / 512 kcal
Fat 27 g
Fibre 2.8 g
Carbohydrates 58 g

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