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Crostini con crema di milza

Crostini con crema di milza
4.5 2 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
8 porzioni
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Ingredients

  • 300 g di milza di maiale pulita dalla parte nervosa
  • 40 g di cipolla a pezzi
  • 2 spicchi di aglio
  • 10 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 60 g di vino bianco secco
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 10 g di concentrato di pomodoro
  • 4 bacche di ginepro
  • 60 g di mela Golden Delicious sbucciata e a tocchetti (1 cm circa)
  • 8 fette di pane casereccio
  • 30 g di capperi sotto sale sciacquati e tritati
  • 10 g di pasta di acciughe
  • 20 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 405.1 mg
Protein 10.8 g
Calories 1298.3 kJ / 310.1 kcal
Fat 21.7 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 6.8 g
Carbohydrates 16.3 g

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