Supă de legume

Name: Supă de legume
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 20 - 25 g ulei de măsline; 100 - 150 g amestec de legume pentru sotat; 350 - 400 g legume mixte; 50 g amestec de legume congelate; 700 - 800 g apă; 1 linguriță concentrat pastă de legume; ½ - 1 linguriță sare; 60 - 80 g paste uscate pentru supă

4.5 (28 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 50 min

Serving size 4 porții

Ingredients

20 - 25 g ulei de măsline
100 - 150 g amestec de legume pentru sotat (ex. ceapă, șalote, praz), tăiate bucăți (2 cm)
350 - 400 g legume mixte pentru supă (ex. dovlecei, morcovi, dovleac, cartof dulce, țelină rădăcină, păstârnac), tăiate bucăți (2 cm)
50 g amestec de legume congelate
or 50 g mazăre congelată
700 - 800 g apă
1 linguriță concentrat pastă de legume
or 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
½ - 1 linguriță sare
or ½ - 1 lingură sos de soia
60 - 80 g paste uscate pentru supă

Nutrition: per 1 porție
Calories: 670 kJ / 160 kcal
Protein: 5 g
Carbohydrates: 20 g
Fat: 5 g
Fibre: 3.8 g