Bagels

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Prep. 15 min

Total 2 h

11 unidades

Ingredients

1130 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
20 g de azúcar
120 g de harina de repostería
130 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
½ cucharadita de leche en polvo (optional)
5 g aceite de girasol
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo batido para pintar
semillas de sésamo amapola, etc. para espolvorear

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 3.2 g

Calories 510 kJ / 122 kcal

Fat 3.8 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 18.7 g

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