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Kaninchen in Tomatensauce

Kaninchen in Tomatensauce
3.7 9 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
4 Portionen
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Ingredients

  • natives Olivenöl extra
    30 g
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Zwiebeln
    30 g
  • gemischte Kräuter, frisch (Rosmarin, Thymian, Salbei), Blättchen abgezupft
    8 - 12 Stängel
  • Tomatenmark
    30 - 50 g
  • Kaninchenfleisch, mit Knochen (siehe Tipp), in Stücken
    900 - 1000 g
  • passierte Tomaten
    400 - 500 g
  • Weißwein, trocken
    50 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Salz
    1 TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    1 Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 50 g
Calories 1985 kJ / 474 kcal
Fat 27 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 6 g

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