Rindsvoressen mit Semmelknödeln

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

4.4 43 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Semmelknödelteig

Brötchen, vom Vortag (300 g), halbiert und in Scheiben (5 mm)
6 - 7
Petersilie, frisch abgezupft
5 Stängel
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
25 g
Milch
220 g
Eier
3
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Salz
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
2 Prisen

Rindsvoressen und Fertigstellung

Knoblauchzehen
3
Zwiebeln halbiert
450 g
pflanzliches Öl
30 g
30 g Bratbutter
Rindergulasch in Stücken, gut abgetrocknet
750 g
Zucker
1 TL
Tomatenpurée
50 g
Tomaten in kleinen Stücken
350 g
Rotwein
200 g
Paprika edelsüss
2 EL
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL
Kümmel, gemahlen (optional)
½ TL
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Majoran, frisch
1 EL
Lorbeerblätter, frisch
3
Wacholderbeeren
5
Gewürznelken, gemahlen
1 Prise
2 Nelken
pflanzliches Öl

Bratbutter
Wasser
300 g
Weizenmehl
30 g
Peperoni, gemischt in dünnen Streifen
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 38 g

Calories 2317 kJ / 554 kcal

Fat 22 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

45 min

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

55 min

Mediterranes Poulet mit Reis

1 h

Pouletschenkel en escabeche aus dem Ofen

1 h

Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce

45 min

Hähnchen-Paprika-Souvlaki mit Reis

1 h 5 min

Bernerplatte

1 h 15 min

Lammkrone mit Ratatouille, Bohnen und Kartoffelgratin

1 h 25 min

Poulet in Peperonisauce mit Zucchetti-Feta-Couscous

55 min

Flammkuchen

40 min

Dinkel-Pouletsalat

45 min

Poulet in cremiger Senfsauce

40 min

Show all