Laugenbrezeln

Laugenbrezeln

3.6 8 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

9 Stück

Ingredients

Teiglinge

Wasser
235 g
frische Hefe
½ Würfel
Salz
3 TL
Zucker
½ TL
Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Dinkelmehl, weiss
100 g
Malzpulver
1 TL
Schmalz
40 g

Lauge und Fertigstellung

Natron
2 TL
kochendes Wasser
50 g
Meersalz, grobkörnig (z. B. Steinsalz) zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 8 g

Calories 1099 kJ / 263 kcal

Fat 6 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eifach. Sälber. Gmacht. 203 Recipes
Switzerland

Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Panzerotti alla Romana

55 min

Flammkuchen mit Datteln und Speck

2 h 10 min

Paprika Tomaten Empanadas Vegan

2 h

Parmigiana al forno

1 h 50 min

Erdnussbutter Cracker

35 min

Glutenfreier Apérokranz mit Speck, Oliven und Käse

1 h 30 min

Lachshäppchen

1 h 20 min

Vollkorn Osterkranz mit Ei und Räucherforelle

1 h 45 min

Blätterteig-Rüebli

1 h

Quiche Lorraine

50 min

Ratatouille-Wähe

1 h

Glutenfreie Birnenwähe mit Gorgonzola und Baumnüssen

1 h

Show all