Bacalhau com batata e puré de brócolos

Bacalhau com batata e puré de brócolos

4.7 15 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 35 min

8 doses

Ingredients

Bacalhau

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas finas
600 g
alecrim
1 ramo de
sal
2 c. chá de
bacalhau demolhado e desfiado
1000 g
coentros
30 g
sobras de pão
100 g
azeite
125 g
azeitonas pretas s/ caroço
40 g
cebola cortada em pedaços
1000 g
vinho branco
20 g

Puré de brócolos

brócolos só os floretes
500 g
dentes de alho
2
azeite
30 g
farinha
25 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 9788.7 mg

Protein 85.4 g

Calories 3054.8 kJ / 730.1 kcal

Fat 24.4 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 40.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Dezembro 2018 34 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Raia com molho de pitau

45 min

Bacalhau no forno com esparregado de brócolos

1 h 35 min

Linguini com camarão e cogumelos

40 min

Batata-doce recheada com salmão

35 min

Bacalhau no forno com grão e crosta de broa

45 min

Feijoada de atum fresco

40 min

Lasanha verde de bacalhau com couves e béchamel de alho assado

2 h

Bacalhau à Brás

30 min

Caldeirada de peixe

45 min

Pescada com batatas ao vapor

40 min

Empadão de atum e molho arrabiata com puré de batata-doce

1 h 35 min

Açorda de tomate e ovas com peixe assado

1 h 5 min

Show all