Bacalhau com batata e puré de brócolos

Bacalhau com batata e puré de brócolos

4.7 15 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 35 min

8 doses

Ingredients

Bacalhau

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas finas
600 g
alecrim
1 ramo de
sal
2 c. chá de
bacalhau demolhado e desfiado
1000 g
coentros
30 g
sobras de pão
100 g
azeite
125 g
azeitonas pretas s/ caroço
40 g
cebola cortada em pedaços
1000 g
vinho branco
20 g

Puré de brócolos

brócolos só os floretes
500 g
dentes de alho
2
azeite
30 g
farinha
25 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 9788.7 mg

Protein 85.4 g

Calories 3054.8 kJ / 730.1 kcal

Fat 24.4 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 40.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Dezembro 2018 34 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Quiche limpa-frigorífico do Natal

Quiche limpa-frigorífico do Natal

1 h

Açorda de marisco

Açorda de marisco

30 min

Açorda de bacalhau com tomate

Açorda de bacalhau com tomate

25 min

Temaki de salmão

Temaki de salmão

45 min

Pota à americana

Pota à americana

40 min

Canelones de salmão

Canelones de salmão

1 h

Koulibiac - Lombo de salmão em massa folhada

Koulibiac - Lombo de salmão em massa folhada

1 h 25 min

Bacalhau fresco a vapor com molho de azeite e limão

Bacalhau fresco a vapor com molho de azeite e limão

45 min

Risoto de lagostins

Risoto de lagostins

50 min

Noodles com camarões e molho teriyaki

Noodles com camarões e molho teriyaki

1 h 10 min

Chao min de gambas

Chao min de gambas

45 min

Acarajé - Pastel de feijão-frade com recheio de leite de coco

Acarajé - Pastel de feijão-frade com recheio de leite de coco

45 min

Show all