Crema catalana

Crema catalana

4.3 22 rating

Prep. 10 min

Total 40 min

6 raciones

Ingredients

1000 g de leche entera
10 yemas de huevo
300 g de azúcar (200 g para la crema y 100 g para quemar)
40 g de maicena
1 cucharadita de azúcar vainillado

1 cucharadita de vainilla líquida
1 pellizco de sal
tiras de piel de limón (sólo la parte amarilla)
1 palo de canela

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 11.34 g

Calories 1854 kJ / 445 kcal

Fat 16.54 g

Carbohydrates 62.69 g

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