Vitello tonnato (per 2 persone)

Vitello tonnato (per 2 persone)

4.0 39 ratings

Prep. 10 min

Total 5 h 35 min

2 porzioni

Ingredients

250 - 300 g di carne di vitello in un unico pezzo (Ø 5-6 cm)
500 g di acqua

Salsa tonnata

100 g olio di semi di girasole
30 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
2 cucchiaini di capperi sott'aceto
1 filetto di acciuga sott'olio
1 cucchiaino di aceto di vino bianco
25 g di acqua
1 tuorlo d'uovo a temperatura ambiente
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32.58 g

Calories 2917 kJ / 698 kcal

Fat 63.05 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 0.02 g

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