Bacalhau à Gomes Sá

Bacalhau à Gomes Sá

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Prep. 20 min

Total 1 h 30 min

6 doses

Ingredients

água
800 g
sal
1 pitada de
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas
700 g
bacalhau demolhado
400 g
ovos
4
azeite
180 g
cebola cortada em pedaços
600 g
dentes de alho
2
pimenta
1 pitada de
folha de louro
1
Salsa picada q.b. p/ polvilhar
Azeitonas pretas q.b. p/ guarnecer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 4771.8 mg

Protein 49.4 g

Calories 2661 kJ / 636 kcal

Fat 34.6 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 30.4 g

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