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Bacalhau à Gomes Sá

Bacalhau à Gomes Sá
4.4 441 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 doses
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Ingredients

  • água
    800 g
  • sal
    1 pitada de
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas
    700 g
  • bacalhau demolhado
    400 g
  • ovos
    4
  • azeite
    180 g
  • cebola cortada em pedaços
    600 g
  • dentes de alho
    2
  • pimenta
    1 pitada de
  • folha de louro
    1
  • Salsa picada q.b. p/ polvilhar
  • Azeitonas pretas q.b. p/ guarnecer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 4771.8 mg
Protein 49.4 g
Calories 2661 kJ / 636 kcal
Fat 34.6 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 5.5 g
Carbohydrates 30.4 g

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