Skip to main content Search
Baccalà al forno con broccoli

Baccalà al forno con broccoli
4.3 6 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

Baccalà
  • 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 100 g di pane secco
  • 125 g olio extravergine di oliva
  • 40 g di olive nere denocciolate
  • 1000 g di cipolle a pezzi
  • 2 cucchiaini di sale
  • 20 g di vino bianco
  • 600 g di patate a pasta farinosa a fette sottili
  • 1 - 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1000 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)
Broccoli
  • 500 g di cimette di broccoli
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 25 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.3 g
Calories 1990 kJ / 476.1 kcal
Fat 26.4 g
Fibre 6.2 g
Carbohydrates 30.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... Baccalà 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Platessa al pomodoro

4.3(115)

30 min

Filetti di orata con panure alle olive e zucchine

4.6(54)

40 min

Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive

4.6(303)

35 min

Cuori di merluzzo con patate e fagiolini

4.5(37)

40 min

Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

4.6(15)

40 min

Sogliola al vapore con piselli

4.1(29)

40 min

Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure

4.8(525)

40 min

Pesce e patate con salsa al pomodoro

4.5(40)

50 min

Branzino al vapore con cous cous erbe e limone

4.1(84)

35 min

Salmone all'arancia e pistacchi

4.7(261)

40 min

Salmone e riso basmati con salsa all'aneto

4.6(60)

45 min

Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi

4.0(23)

1 h 10 min

 Show all