Skip to main content Search
Gratin di baccalà e besciamella

Gratin di baccalà e besciamella
4.8 10 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
8 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 250 g di cipolle dorate a pezzi
  • 3 spicchi di aglio
  • 100 g di olio di oliva
  • 70 g di passata di pomodoro
  • 400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (vedere consigli)
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • ½ cucchiaino di chili in polvere
  • 1000 g di latte
  • 120 g di farina tipo 00
  • 50 g di burro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.1 g
Calories 1435.1 kJ / 343.3 kcal
Fat 22.8 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 19.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... Baccalà 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Platessa al pomodoro

4.3(115)

30 min

Filetti di orata con panure alle olive e zucchine

4.6(54)

40 min

Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive

4.6(303)

35 min

Cuori di merluzzo con patate e fagiolini

4.5(37)

40 min

Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

4.6(15)

40 min

Sogliola al vapore con piselli

4.1(29)

40 min

Filetti di salmone al Varoma con contorno di verdure

4.8(525)

40 min

Pesce e patate con salsa al pomodoro

4.5(40)

50 min

Branzino al vapore con cous cous erbe e limone

4.1(84)

35 min

Salmone all'arancia e pistacchi

4.7(261)

40 min

Salmone e riso basmati con salsa all'aneto

4.6(60)

45 min

Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi

4.0(23)

1 h 10 min

 Show all