Sushi z pieczarkami portobello
TM5 TM6

Sushi z pieczarkami portobello

3.9 (7 ratings)

Ingredients

  • 3 pieczarki portobello, świeże
  • oliwa z oliwek, ilość do posmarowania pieczarek
  • 80 g sosu sojowego tamari, plus 1½ łyżeczki do polania pieczarek
  • 20 g octu ryżowego, plus 2 łyżki do zaprawy
  • 1 ½ łyżeczki cukru
  • ½ łyżeczki soli
  • 250 g ryżu brązowego
  • 1400 g wody
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 1 zielona cebulka ze szczypiorkiem, pokrojona na 3 cm kawałki
  • 2 czerwone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, 1 pokrojona na kawałki + 1 pokrojona wzdłuż na 8 pasków
  • 20 g octu ryżowego
  • 2 łyżki ziaren sezamu, czarnego, prażonego
  • 4 wodorosty nori
  • 4 łyżeczki majonezu japońskiego (kewpie, patrz wskazówka)
  • 4 zielone cebulki ze szczypiorkiem, przekrojone wzdłuż na pół

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
156 kJ / 37 kcal
Protein
1.2 g
Carbohydrates
5.5 g
Fat
0.9 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all