![Polpette di radicchio e ricotta Polpette di radicchio e ricotta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/93fc2540-840c-4c1b-84c0-280ae5217800/Derivates/de1916aa-27f5-4f62-8658-dbfc5fcfc67b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di Parmigiano reggiano
- 50 g di cipolla
- 200 g di radicchio rosso di Verona a pezzi
- olio extravergine di oliva q.b.
- 1 cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 80 g di pangrattato + q.b.
- 1 - 2 cucchiai di pangrattato
- pangrattato q.b.
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 257.5 kJ / 61.6 kcal
- Protein
- 2.2 g
- Carbohydrates
- 3.8 g
- Fat
- 4.4 g
- Fibre
- 0.6 g
In Collections
Alternative recipes
Show allBicchierini di polpo e pomodorini
1 Std.
Crostata salata tricolore
1 Std. 30 Min
Nidi di zucchine e speck
50 min
Melanzane alla pizzaiola
1klst 10 min
Insalata di patate all'australiana
1 Std. 30 Min
Focaccine morbide
3h 30min
Frittata alle zucchine
40 min
Spirali di frittata arlecchino
2 Std. 30 Min
Patate in salsa piccante
45 分钟
Straccetti di pollo insaporiti
15 min
Cestini di verdure croccanti
55 min
Blinis integrali con Gorgonzola
1 Std.