Bacalhau gratinado com couve

Bacalhau gratinado com couve

4.6 31 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 35 min

6 doses

Ingredients

Bacalhau

azeite
35 g
cebola cortada em pedaços
150 g
cenoura cortada em pedaços
100 g
dentes de alho
3
couve-portuguesa cortada em pedaços
300 g
sal
½ c. chá de
folha de louro
1
bacalhau demolhado e desfiado bem escorrido
500 g

Puré

batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos (1-2 cm)
1000 g
sal
1 c. chá de
leite
350 g
manteiga
50 g
noz-moscada
1 pitada de

Béchamel

leite
300 g
farinha
60 g
manteiga
30 g
sal
½ c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
natas
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Protein 26 g

Calories 2190 kJ / 524 kcal

Fat 26 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista novembro 2018 27 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Massa com atum e brócolos no forno

30 min

Pescada com batatas ao vapor

40 min

Pataniscas de peixe e molho de iogurte

20 min

Massa com salmão e espinafres

40 min

Salmão a vapor com puré de brócolos e batata-doce

30 min

Curgetes recheadas com atum

1 h

Cantaril com tomate e arroz de cenoura

50 min

Peixe ao vapor com legumes e sopa

40 min

Lulas recheadas

1 h 15 min

Salada russa de bacalhau

55 min

Salada de grão, tomate e atum com vinagreta de coentros e lima

10 min

Bifes de atum de cebolada

1 h 5 min

Show all