Skip to main content Search
Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese
4.6 88 ratings
Prep. 5 min
Total 1 h 15 min
6 porții
Sign up for free

Ingredients

  • cuburi de pancetta
    120 g
    120 g jambon crud-uscat
  • țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
    80 g
  • morcov (1 morcov) tăiat bucăți
    80 - 100 g
  • ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
    150 - 180 g
  • ulei de măsline extravirgin
    25 g
  • unt nesărat
    25 g
  • carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
    400 g
  • vin alb, sec (1 pahar)
    70 g
    70 g vin roșu, (1 pahar)
  • pulpă de roșii, din conservă
    250 g
  • apă caldă
    70 g
  • foaie de dafin, uscată
    1
  • piure de roșii
    30 g
  • sare
    1 linguriță
  • lapte (optional)
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 20.17 g
Calories 1034 kJ / 247 kcal
Fat 16.28 g
Fibre 1.42 g
Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătărie italiană 15 Recipes
International

You might also like...

Show all

Pastă cremoasă de roșii uscate și fasole albă

4.5(24)

10 min

Pesto de busuioc, avocado și semințe de cânepă

4.8(4)

5 min

Pate de ficat cu Riesling

4.1(27)

3 h

Unt cu salvie și usturoi negru

No ratings

Legume gătite la aburi cu dressing de chefir

No ratings

Smântână

No ratings

Toast cu ciuperci miso și iaurt cu tahini

2.0(1)

45 min

Dressing cu afine și oțet balsamic

No ratings

Sos cu chilli și limetă

No ratings

Dovlecei murați

4.0(1)

360 h

Castraveți picanți murați

No ratings

Salsa verde

No ratings

 Show all