Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese

4.6 83 ratings

Prep. 5 min

Total 1 h 15 min

6 porții

Ingredients

cuburi de pancetta
120 g
120 g jambon crud-uscat
țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
80 g
morcov (1 morcov) tăiat bucăți
80 - 100 g
ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
150 - 180 g
ulei de măsline extravirgin
25 g
unt nesărat
25 g
carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
400 g
vin alb, sec (1 pahar)
70 g
70 g vin roșu, (1 pahar)
pulpă de roșii, din conservă
250 g
apă caldă
70 g
foaie de dafin, uscată
1
piure de roșii
30 g
sare
1 linguriță
lapte (optional)
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 20.17 g

Calories 1034 kJ / 247 kcal

Fat 16.28 g

Fibre 1.42 g

Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătărie italiană 15 Recipes
International

You might also like...

Show all

Unt vegan

Unt vegan

8 h 5 min

Dovlecei murați

Dovlecei murați

360 h

Castraveți picanți murați

Castraveți picanți murați

No ratings

Salsa verde

Salsa verde

No ratings

Jeleu de chilli și mere

Jeleu de chilli și mere

No ratings

Cremă de oțet balsamic de zmeură

Cremă de oțet balsamic de zmeură

73 h

Pesto de busuioc cu nuci de macadamia și limetă

Pesto de busuioc cu nuci de macadamia și limetă

No ratings

Unt din nuci

Unt din nuci

No ratings

Sos cu inimi de anghinare și fasole

Sos cu inimi de anghinare și fasole

10 min

Sos cu ardei grași roșii și măr

Sos cu ardei grași roșii și măr

35 min

Sos Mojo pentru fructe de mare

Sos Mojo pentru fructe de mare

10 min

Sos de ciuperci și anghinare

Sos de ciuperci și anghinare

25 min

Show all