Kurczak w sosie satay
TM6 TM5

Kurczak w sosie satay

4.4 (110 ratings)

Ingredients

Sos satay

  • ½ łyżeczki nasion kopru włoskiego, suszonych
  • ½ łyżeczki nasion kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • 1 łyżka kurkumy, suszonej, mielonej
  • 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 - 2 czerwone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
  • 2 łyżki sosu sojowego tamari
  • 1 łyżka pasty z tamaryndowca
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • 1 łyżka cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 270 g mleka kokosowego
  • 60 g masła orzechowego

Kurczak, ryż i warzywa

  • 400 g ryżu jaśminowego
  • 1200 g wody
  • 600 g udek z kurczaka, bez skóry i kości, pokrojonych na 3-4 cm kawałki
  • 100 g marchewki, pokrojonej w 0,5 cm słupki
  • 100 g różyczek brokułu
  • 100 g różyczek kalafiora
  • 50 g czerwonej papryki, pokrojonej w paski (0,5 x 3 cm)
  • 50 g cebuli, pokrojonej w piórka
  • 80 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach, bez łyka

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2689 kJ / 640 kcal
Protein
25.8 g
Carbohydrates
62.3 g
Fat
31.2 g
Fibre
5.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all