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Bambas mit Puddingcreme
Prep. 25 min
Total 2 h 20 min
8 Stück
Ingredients
-
Milch380 g
-
Maisstärke25 g
-
Zucker105 g
-
Vanillezucker, selbst gemacht20 g
-
Eier (Größe M)2
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Eidotter1
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frische Germ10 g
-
Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche280 g
-
Salz½ TL
-
Butter weich, in Stücken290 g
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Öl zum Einfetten
-
Kirschwasser (optional)1 TL
-
Zartbitterkuvertüre in Stücken100 g
-
Schlagobers120 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Stück
Protein
9 g
Calories
2712 kJ /
648 kcal
Fat
45 g
Fibre
2.7 g
Saturated Fat
23 g
Carbohydrates
53 g
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