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Risoto de camarão, rúcula e cogumelos

Risoto de camarão, rúcula e cogumelos
3.7 219 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 doses
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Ingredients

  • queijo parmesão
    100 g
  • cebola
    100 g
  • dentes de alho
    2
  • azeite
    50 g
  • arroz arbóreo ou outro próprio p/ risoto
    300 g
  • caldo de camarão
    650 g
    650 g água
  • espumante
    150 g
    150 g vinho branco
  • cogumelos castanhos frescos cortados em lâminas
    200 g
  • miolo de camarão
    600 g
  • sal
    1 pitada de
  • pimenta
    1 pitada de
  • rúcula
    125 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1498.9 mg
Protein 40.5 g
Calories 2815.4 kJ / 672.9 kcal
Fat 22.4 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 6.8 g
Carbohydrates 68.8 g

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