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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Arepas mit geschmortem Kalbfleisch
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
4 Portionen
Ingredients
Arepas Teig
-
Maismehl, vorgekocht (siehe Tipp)320 g
-
Wasser470 g
-
Salz1 ½ - 2 TL
Füllung und Fertigstellung
-
Zwiebeln geviertelt260 g
-
Lauch in Stücken20 g
-
Knoblauchzehen3 - 4
-
Kalbfleisch von der Schulter, in 3 Stücken500 g
-
Wasser1000 g
-
Salz2 TL
-
100 g gelbe Paprikaschoten, in Stückenrote Paprikaschoten in Stücken100 g
-
Olivenöl etwas mehr zum Braten50 g
-
Tomatensauce200 g
-
Kreuzkümmel, gemahlen½ TL
-
Oregano, getrocknet1 TL
-
Cheddar Käse gerieben100 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
43 g
Calories
3403 kJ /
814 kcal
Fat
27 g
Fibre
6 g
Carbohydrates
92 g
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