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Pastel de zanahorias con mantequilla de cacahuetes

Pastel de zanahorias con mantequilla de cacahuetes
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Prep. 10 min
Total 55 min
6 raciones
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Ingredients

  • 30 g de aceite de oliva (y un poco más para untar el molde)
  • 150 g de pan del día anterior en trozos
  • 150 g de cebollas en cuartos
  • 500 g de zanahorias en trozos (2-3 cm)
  • 100 g de tomate en trozos (2-3 cm)
  • 2 huevos
  • 100 g de mantequilla de cacahuete
  • 100 g de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 15.2 g
Calories 1557.4 kJ / 372.6 kcal
Fat 24.5 g
Fibre 6.5 g
Carbohydrates 23.4 g

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