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Panna cotta de piña colada

Panna cotta de piña colada
4.1 37 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h 20 min
6 raciones
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Ingredients

Panna cotta
  • 6 hojas de gelatina
  • aceite (para engrasar los moldes)
  • 200 g de leche de coco
  • 50 g de azúcar
  • 200 g de zumo de piña
  • 40 g de ron blanco
  • 250 g de queso mascarpone
Piña macerada en ron
  • 6 rodajas de piña en su jugo en dados pequeños
  • 60 g de ron blanco
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1 cucharada de coco rallado
  • 12 hojas de menta fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 17.4 mg
Protein 2.8 g
Calories 1339 kJ / 320 kcal
Fat 21.9 g
Fibre 0.7 g
Saturated Fat 14.6 g
Carbohydrates 20.9 g

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